Dans une cocote minute les aliments cuisent 2 à 3 fois plus vite que dans une casserole d'eau,cela tient du faite que la température d'ébulition à l'intérieur de la cococte,se situe au alentour des 117 °C.Une fois que la soupape se met à chanter, baisser la puissance de feu ou, de la plaque à induction de manière à maintenir la soupape légérement en action.Ansi, vous ferez une réelle économie.
